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杭州小吃仔鼠品评

1、葱包桧儿
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这个是杭州人都知道的一个故事，（百姓痛恨秦桧，就把油条比喻成他，下油锅，压扁）把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的。

2 、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的。

3、西湖藕粉
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现在有袋装的和速溶的，小时候都是看老人家熬出来的，撒上桂花糖，简直是“极品”！女生还可以用来减肥的。

4、猫耳朵
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小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。杭州百年老店知味观的猫耳朵很正的哦。

5、片儿川

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咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。我家附近有家杭州最有名的慧娟面馆的片儿川最棒了，每天排队等位置哦。

6、定胜糕
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传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。

个人认为还有牛肉粉丝，小笼，现代派的晓麟奶茶，白鹭饭店的蛋黄子排，小时候常吃现在很少见的秦糖，烧货店现炒得沙核桃，还有鼓楼的煎饺，楼外楼的东坡肉，糖醋排骨，西湖糖醋鱼，西湖纯菜豆腐羹，吴山烤鸡-----(吴山烤禽店已经开了很多年，可每天还是要排很长的队伍。一般每次去买的时候都有20多人排队，这一等就是一个小时。因为下班后一般都买不到了，所以他曾经上班时偷偷溜出去买烤鸡)，张生记的老鸭堡，绝对都是极品哈哈~~~~~~~~~~
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[img]http://t4.baidu.com/it/u=3680072138,4273570313&gp=38.jpg[/img][img]http://image.dianping.com/2006-10-07/62858_B.jpg[/img]身为杭州本土产业的晓麟在外来品牌陆续登陆杭城之时，还是照样被杭州人依赖着！支持本土产业哈

[img]http://t2.baidu.com/it/u=1275286418,4077218067&gp=28.jpg[/img][img]http://photo2.yupoo.com/20060901/20060901102827_1902366710_m.jpg[/img]秦糖 烧成的蝴蝶

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杭州菜清淡为主，油而不腻，酸甜香加---甜甜酸酸，没有吃后甜而腻的口味，做为喜欢吃的偶来说，能生在杭州真好！

姑娘麻烦把图传上来~~我看到的都是叉~~~哦也

晕死
我自己能看到
图都是找来得
应该都能看到的

或许只允许杭州人看呢~~哈哈哈哈哈~

我就看得到两张....有蝴蝶得

我姘头现在就在杭州[em19]

[[i] 本帖最后由 angel留恋 于 2007-9-2 12:21 编辑 [/i]]

听名字 应该不是很好吃

叉叉……还需要点儿视觉刺激~

....看口味~北方人一般不喜欢吃,,,,但是喜欢清淡的人都很喜欢~~~真想什么时候去杭州玩玩呢~~~我同学有在杭州的....

看不到几张啊~~~郁闷ing~~~~[em09]

多谢老鼠的介绍,本人对于天下美食皆感兴趣,以后多介绍下啊,不过N多图片都连接不了了.....

秦糖 烧成的蝴蝶

呵呵,小学的时候超喜欢这个,每次转不到龙

就叫来一个粑粑糖,实惠~~
[em21]